Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Пищуха

Перспективы садоводства: германская мушмула

Есть у меня не всегда удобная (а чаще - совершенно бесполезная) склонность: люблю посадить что-нибудь новое. Этой весной случился очередной приступ, в результате которого в наших смоленских угодьях появился десяток молодых яблонь интересных сортов. Часть черенков для прививки приехала с оказией из Америки, и вместе с ними приехали черенки германской мушмулы (если вы какую-нибудь мушмулу знаете, то, скорее всего японскую; так вот общего у них - только семейство и русское название).

Common medlar, Mespilus germanica, in Georgia


До этой весны мне встречались только дикие или малокультурные германские мушмулы: небольшие деревца в Крыму, под Туапсе и в Грузии, а также их плоды на Велозаводском рынке лет 10 назад. Плоды эти были мелкие (с вишню), совершенно несъедобные до того как их выморозишь или дашь подкиснуть. После этих процедур на вкус они мне больше всего напоминают ломтик сушёной груши, вываренный в компоте. Не то чтоб сильно вкусно, но интересно.

Collapse )
Пищуха

Адская коровка

Почему-то этой осенью родственники уже несколько раз задали нам вопрос, в прошлые годы нераспространённый: "Вот вы ездили летом на Дальний Восток. А зачем??!"

Думаю, что вопрос этот возникает потому, что ДВ - это очень далеко и дорого, а значит обычной мотивации (выгулять школьников на природе, заодно и самим на природе побыть) родственникам кажется мало.

На этот вопрос я отвечаю в два приёма. Во-первых, было не очень дорого. Вся трёхнедельная поездка (с билетами) обошлась нам чуть меньше чем в 30 тысяч с человека (а с наших младших детей - заметно меньше). Во-вторых, мотивация осталась прежней: посмотреть на природу в хорошей компании. Правда, тамошняя природа привлекала особенно, потому что очень уж отличается от нашей.



Собственно, главное впечатление от ДВ - эта самая природа, а точнее - незнакомая флора и фауна. Подготовились мы, как обычно, плохо, поэтому встречи со многими местными видами выносили мозг совершенно. Так могло бы произойти и с этой двадцативосьмиточечной божьей коровкой, но год назад я совершенно случайно о ней прочитал. А потом написал вот так:

Среди нескольких десятков видов божьих коровок, которых можно встретить в нашей стране, есть виды с разными пищевыми предпочтениями. Большинство видов, включая семиточечную коровку – хищники, питаются они в основном тлями. Такие коровки с точки зрения человека очень полезны, ведь тли нередко сильно вредят растениям на полях и в садах. Семиточечных коровок даже специально завезли в Америку для борьбы с тлями. Есть среди коровок виды, питающиеся микроскопическими грибами (например, двадцатидвухточечная божья коровка), а есть и растительноядные виды, которые сами могут вредить посевам (например, двадцативосьмиточечная коровка, страшный вредитель картофеля на Дальнем Востоке).

Теперь вот познакомились живьём. Правда, жрали они при нас декоративные тыквы, потому что, в отличие от колорадского жука, по поводу еды не привередничают.

Collapse )
Пищуха

Скандинавия номер восемнадцать: первая норвежская




В Норвегию мы въехали в середине дня 11 августа между городками Муонио (Ф.) и Каутокейно (Н.). Граница, разумеется, отмечена только флагами, стоит какой-то таможенный пост для грузовиков, но и он выглядит безжизненно. В Муонио мы по полной затарились едой, предвкушая встречу со знаменитыми норвежскими ценниками. А ещё я купил себе спиннинг (как бы чтобы сэкономить на норвежской еде).

Collapse )
Пищуха

Скандинавия номер тринадцать: про дороги, бензин и калакукко

Упомянутый в начале рассказа путеводитель мы заранее почти не читали, поэтому уже во время поездки находили в нём разные неожиданные интересности. Пироги, например, или водопады. Хорошо, что маршрут мы тоже заранее не придумали, поэтому могли поехать, в общем, куда угодно ;)



Collapse )
коЖЖки

Скандинавия номер двенадцать: подножный корм




Когда мы ездим на Север (условно) в конце лета, то имеем в виду подножный корм - ягоды, грибы и рыбу. Примерно в таком порядке: рыба у нас случается с сильно меньшей вероятностью, чем грибы, а ягоды - скорее чаще грибов. Отправляясь к скандинавам, мы тоже их в виду имели: для рыбы взяли немножко снастей (спиннинговое удилище, правда, пришлось купить там, предыдущее у меня осело в Батищеве зачем-то), для грибов - бутылку подсолнечного масла, а для ягод просто раскатали губу. И правильно сделали: ягоды напали на нас первыми. И даже морошка: её я повстречал в очень замусоренном лесу прямо у дороги ещё, кажется, в предыдущий день. Но немного. Но дети спали в машине удачно, так что мне хватило для первого раза. Он, впрочем, оказался первым из всего двух: второй выпас на морошке случился уже в Норвегии, недалеко от финской границы. И ни одной фотографии морошки почему-то нет в результате, что обидно. Ещё обиднее, что мы приехали в Рануа через неделю после окончания крупнейшей в Финляндии морошечной ярмарки - вот где поснимать бы...



Collapse )
Пищуха

Колыбельная для папы

Спит тиляпии филе,
Спит клубничное желе,
Спит варенье из арбуза,
Спит съедобная медуза.

Спят сардины в банке,
Каша спит из манки,
Спит солёный огурец,
Засыпай и ты, отец!
Песец

Открытий чудных



Купили в близлежащем магазине банку тунца. Внутри - лосось. Хороший такой лосось, кошка одобряет. Барсовские мясные консервы вроде хвалили - они, интересно, из чего?

Под катом есть фотографий банки в разных видах, вдруг кому интересно.



Collapse )
Пищуха

Мышиные истории

В августе прошлого года я разбирал кусок батищевского дома. Вот так:



Кусок местами был совсем прогнивший, потому что построен был из осины без фундамента. В том месте, где раньше стояла газовая плита, между брёвнами сруба обнаружилось уютное гнездо с мышатами - ещё слепыми, но уже пушистыми. Я сразу прекратил работу в надежде на то, что мама за детьми придёт, и она пришла, оказавшись рыжей полёвкой. Через полчаса в гнезде остался один мышонок, но через час он был всё ещё там. Дальше тормозить я уже не мог, поэтому зверика забрал, устроил в банку с куском гнезда и попробовал напоить добытым у соседей молоком (из пакета: коровы у нас давно перевелись). В мышонка явно что-то попало, а на следующий день, уже в Москве, я по совету товарищей стал кормить его размоченным в молоке белым хлебом. Дело пошло, глаза открылись. Вот так:



Продолжение потом, пойду с собакой гулять.